1. HABERLER

  2. GÜNCEL

  3. Gluten İçeren Gıdalar Nelerdir?

Gluten İçeren Gıdalar Nelerdir?

Dünya üzerinde birçok insanın dert yakınması ile birlikte popüler olan Gluten Nedir? Gluten genel olarak ekmek, pasta ve benzeri birçok unlu mamulün yapımında başrol oynayan bir protein çeşididir.

A+A-

Dünya üzerinde birçok insanın dert yakınması ile birlikte popüler olan Gluten Nedir? Gluten genel olarak ekmek, pasta ve benzeri birçok unlu mamulün yapımında başrol oynayan bir protein çeşididir. Bu protein çeşidi genel olarak maddeleri tutkal kıvamına getirmekte ve aynı zamanda birbirlerine olan birleşimini sağlamaktadır. Günümüzde gluten hassasiyeti olan birçok hasta bulunmaktadır. Bu hastalar, özellikle gluten içeren gıdalar tükettiklerinde çeşitli mide ve bağırsak problemleri yaşamaktadırlar.

Kişiler üzerindeki bu etkili durumun çaresi ise tek bir faktör ile ortadan kalkmaktadır. Gluten hassasiyeti bulunan kişilerin gluten içeren gıdaları tamamen ortadan kaldırması gerekmektedir. Sizlerde de gluten hassasiyeti olduğunu düşünüyorsanız, hemen vakit kaybetmeden doktora gözükmelisiniz. Bunun sonucunda doktorunuz sizlerden sıkı bir diyet isteyecektir. Bu diyeti hayat tarzı yapmanız ve aynı zamanda buna uygun bir şekilde beslenmeniz, sağlığınız ve yaşam kalitenizin artması açısından önem arz etmektedir.

Glutenli Gıdalar Nelerdir?

Gluten hassasiyetinin bir hayli artmasına bağlı olarak Gluten İçeren Gıdalar Nelerdir sorusu bugün en çok merak edilen sorulardan bir tanesi olmuştur. Gluten hassasiyeti, gluten içeren gıdaların tüketimi ile paralel bir biçimde oluşan rahatsızlıktır. Bu rahatsızlık, genel olarak glutenli gıdaların tüketimine bağlı olarak artmaktadır. Glutenli gıdalara genel olarak bakacak olursak buğday, arpa, çavdar, yulaf, arpa, beyaz un, makarna, şehriye, kuskus, erişte, kek, pasta, kurabiye, baklava, bisküvi, börek, kraker, çikolatalar, dondurma, tarhana, yarma, hazır sosları bu ürünler arasında sayabiliriz. Bu ürünler gluten miktarı bol ürünlerdir.

Bu ürün tüketilmesi, gluten hassasiyeti olan kişilerde mide ve bazı bağırsak problemlerinin oluşmasına zemin hazırlamaktadır. Gluten içeren gıdalardan uzak durarak bu rahatsızlığın bir nebze olsun önüne geçilebilir. Yukarıda saydığımız ürünler genel olarak unlu mamüller kategorisinde verilmiştir. Lakin bunlardan farklı olarak birçok üründe de gluten olacağı unutulmamalıdır. Gluten, ürünlerin birçok maddenin hammaddesini oluşturmaktadır. Gluten hammaddesi, özellikle unlu mamullerde bir hayli bulunmaktadır.

Gluten Diyeti Nasıl Yapılır?

Gluten diyeti yapmak gluten hassasiyeti olan hastalar için olmazsa olmaz bir diyet türüdür. Gluten diyeti ile birlikte gluten hassasiyeti olan kişiler, günlük hayatta daha fazla ağrı ve sızı olmadan işlerini gerçekleştirebilmek için gluten diyeti yapmalıdırlar. Peki, Gluten Diyeti Nasıl Yapılır?Gluten hassasiyeti tanısı almış olan kişiler, gluten proteinini hayatlarından çıkartmak zorundadır. Gluten proteini, bazı insanlarda farklı mide ve bağırsak sorunlarını da beraberinde getirmektedir. Mide, bağırsak, sindirim sorunları yaşayan insanlar için sıkı bir diyet programı hazırlanmalıdır.

GlutensizDiyete başlamak isteyen insanların öncelikli olarak yapacakları şey ise gluten içeren gıdaların listesini hazırlamak olacaktır. Bu listeyi hazırladıktan sonra diyetisyen yardımı ile sağlıklı bir beslenme planı oluşturması gerekir. Siz de gluten rahatsızlığınız olduğunu düşünüyorsanız, bir doktora gözükerek gluten alerjisi testi yaptırabilirsiniz. Gluten proteinini hayatınızdan çıkarttıktan sonra biraz daha iyileştiğinizi hissedebileceksiniz.

Bu haber toplam 536 defa okunmuştur
Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.