Orta Doğu'dan gelen tedarikin yavaşlaması nedeniyle Hindistan ve Nepal'deki mutfaklarda doğalgaz sıkıntısı yaşanıyor.

Hindistan, yemek pişirmekten birçok aracı çalıştırmaya kadar her şey için kullanılan LPG'nin dünyanın en büyük ithalatçılarından biridir . 

Orta Doğu'daki çatışmaların ülke genelinde yemek pişirme gazı kıtlığına yol açmasıyla birlikte, Hindistan'daki menülerden sıcak yemekler ve içecekler, hatta çay bile kayboluyor. 

Aşçılar, sıvılaştırılmış petrol gazı (LPG) stoklarının daha uzun süre dayanması için daha az yakıt kullanan daha basit yemeklere yöneliyorlar. 

İran savaşı nedeniyle Hürmüz Boğazı ve Basra Körfezi'nden geçen gemi trafiğinin fiilen durması, enerji ve ulaşım maliyetlerini artırdı ve Orta Doğu'daki petrol ve doğalgaz üreticilerinin üretimini olumsuz etkiledi. 

Dünyanın en büyük ikinci LPG ithalatçısı olan Hindistan, rafinerilere üretimi artırmaları için acil durum yetkilerini kullandı; ancak kantinler ve öğrenci yurtları, arzın hâlâ yetersiz olduğunu ve bu durumun menülerde hızlı değişikliklere yol açtığını söylüyor. 

Yeni Delhi'deki popüler bir yol kenarı lokantasında "Bugün sadece pirinç ve mercimek servis ediyoruz" yazılı bir not bulunurken, Delhi Yüksek Mahkemesi kantini yemek servisini durdurarak sadece sandviç sunmaya başladı. 

Hindistan Ulusal Restoranlar Birliği'nden Manpreet Singh, durumun birçok gıda işletmesi için ciddi olduğunu söyledi. 

"Durum vahim. Yemek pişirmek için kullanılan doğalgaz bulunamıyor," dedi. 

Sıcak yemekler artık menüde yok.

Başkentte yurtlarda kalan ve gaz ihtiyaçlarını karşılamak için yasa dışı yollarla doldurulmuş iki kilogramlık gaz tüplerine bağımlı olan öğrenciler, yerel yönetimin Temel Mallar Yasası'nı yürürlüğe koyarak karaborsa tedarikçilerini fiilen kapatmasıyla kendi yemeklerini pişirememe riskiyle karşı karşıya kaldılar. 

"Daha önce, 2 kiloluk tüplerimiz bittiğinde yetkisiz dükkanlardan dolduruyorduk. Şimdi o dükkanlar kapalı ve 14,2 kiloluk ana tüpümüzün 25 günlük saklama süresi henüz dolmadı. Evde pişirdiğimiz yemekleri tekrar yiyebileceğimiz günleri sayıyoruz," diye anlattı bir öğrenci The Hindustan Times'a. 

Ülkeler, 'şimdiye kadarki en büyük' ​​petrol stoklarının serbest bırakılması konusunda anlaştı.

Uluslararası Enerji Ajansı, tarihindeki en büyük adım olarak 400 milyon varil petrolün serbest bırakılmasına onay verdi. Avustralya, yurt dışına petrol göndermeyi içermeyecek olan bu kararı değerlendirdiğini söyledi.

Fabrikalar da işçilerin menüsünü kısıyor. 

Hindistan'ın batısındaki Gujarat eyaletinde bulunan bir otomotiv yedek parça fabrikası, kantinindeki kızarmış yiyecekleri kaldırdı, çayı limonlu suyla, sıcak çorbayı ise ayran veya yoğurtla değiştirdi. 

Hindistan'ın güneyindeki Tamil Nadu eyaletinde, yurt sakinleri derneği üyelerine şimdilik çay, kahve yapmayı ve pide pişirmeyi bırakmalarını söyledi. 

Bir dernek, kantinin LPG kullanımı yoğun bazı yemekleri geçici olarak menüden çıkardığını ve tedarik istikrara kavuştuğunda normal menülere geri dönüleceğini belirtti. 

Bengaluru Pansiyon Sahipleri Refah Derneği Başkanı Arunkumar DT, "Pansiyonlarımızda yaklaşık dört-beş günlük gaz stoğu kaldı ve eğer daha az enerji tüketen yemekler pişirirlerse, gaz tüpünün ömrünü iki gün daha uzatabilirler" dedi. 

Hindistan'ın Haydarabad kentinde bir adam, yetkili bir dağıtım aracından ev tipi sıvılaştırılmış petrol gazı tüpünü taşıyor. ( AP Fotoğrafı: Mahesh Kumar A )

Azalan tedarikler restoranları etkiledi.

Hindistan'ın Silikon Vadisi olarak adlandırılan güneydeki teknoloji merkezi Bengaluru'da, birçok restoran teslimatlarda keskin bir düşüş yaşandığını belirterek, durum çözülmezse mutfakların tamamen durma noktasına geleceği endişesini dile getirdi. 

Bengaluru'da Udupi Food Hub restoran zincirini işleten Manish V Shetty, "Restoranlarımızdan birine bugün gaz tüpü gelmedi" dedi. 

"Neyse ki, eski tedarikçilerimizden biri bize yardımcı oldu," diye ekledi, çünkü zincir bir hafta veya bir ay vadeli kredi yerine anında ödeme imkanı sunuyor. "Ayrıca yemek pişirmek için kullandığımız ayçiçek yağının fiyatında da bir artış görüyoruz." 

Bengaluru Otelciler Birliği sekreteri Veerendra Kamat, güvenlik endişeleri nedeniyle az sayıda restoranın LPG tüplerini stokladığını ve bunun yerine sık sık değiştirme yöntemine başvurduğunu söyledi. 

NRAI'nin Bengaluru şubesinden Ananth Narayan, "Durum çok vahim. Çoğu (doğalgaz) şirketi tedariki durdurdu," dedi ve doğalgaz depolayan restoranların bile bir iki hafta içinde doğalgazının tükenebileceğini sözlerine ekledi. 

İndüksiyonlu ocaklara olan talep artışı 

Hindistan'daki haneler elektrikli indüksiyonlu ocak satın almak için acele ediyor, bu da hem çevrimiçi hem de mağazalardaki stokları tüketiyor. 

Reuters'ın Perşembe günü yaptığı kontrollerde, Amazon, Walmart destekli Flipkart, Eternal'ın Blinkit ve Zepto gibi platformlarında birçok indüksiyonlu ocak modelinin bulunmadığı, bazı çevrimdışı zincirlerin ise yeni tedariklerin birkaç gün daha süreceğini belirttiği görüldü. 

Bir şirket sözcüsünün açıklamasına göre, Amazon Hindistan'da indüksiyonlu ocak satışları 30 kattan fazla artarken, pirinç pişiriciler ve elektrikli düdüklü tencerelerin satışları dört kat arttı. 

Mutfak aletleri üreticisi TTK Prestige, indüksiyonlu ocaklara olan talebin arzın çok ötesine geçtiğini söyledi. 

CEO Venkatesh Vijayaraghavan, Reuters'e verdiği demeçte, "Talepte üç kat artış var" dedi.  

Nepal LPG'ye karne uygulamasına başlayacak 

Komşu Nepal'de durum vahim; boş tüpler taşıyan tüketiciler, ülke genelindeki dolum tesislerinin önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Nepal, yemek pişirme gazı da dahil olmak üzere yakıt tedarikinde tamamen Hindistan'a bağımlı.  

Katmandu'da, ABD-İsrail-İran çatışması devam ederken, insanlar Nepal Gaz Endüstrileri'ne ait bir deponun önünde boş LPG tüpleriyle kuyruk oluşturuyor. ( Reuters: Navesh Chitrakar )

Karayla çevrili Himalayalar ülkesi, yetkililerin İran çatışmasının ülke çapında bir kıtlığa yol açabileceği endişesiyle, gıda maddelerini karneye bağlamaya başlayacak. 

Devlete ait Nepal Petrol Şirketi'nin (NOC) genel müdürü Chandika Prasad Bhatta, LPG stoklarının daha uzun süre dayanması için yetkililerin Cuma gününden itibaren tüketicilerin boş tüplerinin sadece yarısını dolduracağını söyledi. 

Bhatta, Nepal'in yeterli LPG tedarikine sahip olduğuna dair tekrarlanan güvencelere rağmen tüketicilerin paniğe kapıldığını söyledi. 

Bhatta, "Bu kısıtlamanın paniği ve stokçuluk çılgınlığını sona erdirmesi bekleniyor" dedi.

Yetkililer, Nepal'in her ay yaklaşık 14,2 kg'lık pişirme gazı içeren 45.000 tüpe ihtiyaç duyduğunu ve tedarikte herhangi bir aksama olmadığını söyledi. 

Bhatta, "Taleplerimiz doğrultusunda, pişirme gazı da dahil olmak üzere düzenli olarak yakıt tedariki alıyoruz," dedi. 

Hindistan doğalgaz tedariki için başka yerler arıyor. 

Dünyanın en büyük ikinci petrol ithalatçısı olan Hindistan, arz sıkıntısıyla boğuşurken, ABD, Norveç, Kanada ve Rusya gibi yeni kaynaklardan ve Körfez bölgesindeki mevcut kaynaklardan daha fazla sıvılaştırılmış petrol gazı sevkiyatı sağlıyor. Petrol Bakanı Hardeep Singh Puri Perşembe günü yaptığı açıklamada bu durumu dile getirdi. 

Puri'nin açıklamasına göre, federal çevre bakanlığı, LPG kullanımını azaltmak amacıyla, otelcilik ve restoran sektöründe alternatif yakıt olarak biyokütle, gazyağı ve kömür kullanımına bir ay süreyle izin verilmesi konusunda eyalet kirlilik kontrol kurullarına tavsiyede bulundu. 

Puri, parlamentoya yaptığı açıklamada, Hindistan'ın daha önce LPG ihtiyacının yaklaşık yüzde 60'ını Körfez ülkelerinden ithal ettiğini, ancak artık alımların çeşitlendirildiğini belirtti. 

Sıcak yemekler artık menüde yok.

Başkentte yurtlarda kalan ve gaz ihtiyaçlarını karşılamak için yasa dışı yollarla doldurulmuş iki kilogramlık gaz tüplerine bağımlı olan öğrenciler, yerel yönetimin Temel Mallar Yasası'nı yürürlüğe koyarak karaborsa tedarikçilerini fiilen kapatmasıyla kendi yemeklerini pişirememe riskiyle karşı karşıya kaldılar. 

"Daha önce, 2 kiloluk tüplerimiz bittiğinde yetkisiz dükkanlardan dolduruyorduk. Şimdi o dükkanlar kapalı ve 14,2 kiloluk ana tüpümüzün 25 günlük saklama süresi henüz dolmadı. Evde pişirdiğimiz yemekleri tekrar yiyebileceğimiz günleri sayıyoruz," diye anlattı bir öğrenci The Hindustan Times'a. 

Fabrikalar da işçilerin menüsünü kısıyor. 

Hindistan'ın batısındaki Gujarat eyaletinde bulunan bir otomotiv yedek parça fabrikası, kantinindeki kızarmış yiyecekleri kaldırdı, çayı limonlu suyla, sıcak çorbayı ise ayran veya yoğurtla değiştirdi. 

Hindistan'ın güneyindeki Tamil Nadu eyaletinde, yurt sakinleri derneği üyelerine şimdilik çay, kahve yapmayı ve pide pişirmeyi bırakmalarını söyledi. 

Bir dernek, kantinin LPG kullanımı yoğun bazı yemekleri geçici olarak menüden çıkardığını ve tedarik istikrara kavuştuğunda normal menülere geri dönüleceğini belirtti. 

Bengaluru Pansiyon Sahipleri Refah Derneği Başkanı Arunkumar DT, "Pansiyonlarımızda yaklaşık dört-beş günlük gaz stoğu kaldı ve eğer daha az enerji tüketen yemekler pişirirlerse, gaz tüpünün ömrünü iki gün daha uzatabilirler" dedi. 

Hindistan'ın Haydarabad kentinde bir adam, yetkili bir dağıtım aracından ev tipi sıvılaştırılmış petrol gazı tüpünü taşıyor. ( AP Fotoğrafı: Mahesh Kumar A )

Azalan tedarikler restoranları etkiledi.

Hindistan'ın Silikon Vadisi olarak adlandırılan güneydeki teknoloji merkezi Bengaluru'da, birçok restoran teslimatlarda keskin bir düşüş yaşandığını belirterek, durum çözülmezse mutfakların tamamen durma noktasına geleceği endişesini dile getirdi. 

Bengaluru'da Udupi Food Hub restoran zincirini işleten Manish V Shetty, "Restoranlarımızdan birine bugün gaz tüpü gelmedi" dedi. 

"Neyse ki, eski tedarikçilerimizden biri bize yardımcı oldu," diye ekledi, çünkü zincir bir hafta veya bir ay vadeli kredi yerine anında ödeme imkanı sunuyor. "Ayrıca yemek pişirmek için kullandığımız ayçiçek yağının fiyatında da bir artış görüyoruz." 

Bengaluru Otelciler Birliği sekreteri Veerendra Kamat, güvenlik endişeleri nedeniyle az sayıda restoranın LPG tüplerini stokladığını ve bunun yerine sık sık değiştirme yöntemine başvurduğunu söyledi. 

NRAI'nin Bengaluru şubesinden Ananth Narayan, "Durum çok vahim. Çoğu (doğalgaz) şirketi tedariki durdurdu," dedi ve doğalgaz depolayan restoranların bile bir iki hafta içinde doğalgazının tükenebileceğini sözlerine ekledi. 

İndüksiyonlu ocaklara olan talep artışı 

Hindistan'daki haneler elektrikli indüksiyonlu ocak satın almak için acele ediyor, bu da hem çevrimiçi hem de mağazalardaki stokları tüketiyor. 

Reuters'ın Perşembe günü yaptığı kontrollerde, Amazon, Walmart destekli Flipkart, Eternal'ın Blinkit ve Zepto gibi platformlarında birçok indüksiyonlu ocak modelinin bulunmadığı, bazı çevrimdışı zincirlerin ise yeni tedariklerin birkaç gün daha süreceğini belirttiği görüldü. 

Bir şirket sözcüsünün açıklamasına göre, Amazon Hindistan'da indüksiyonlu ocak satışları 30 kattan fazla artarken, pirinç pişiriciler ve elektrikli düdüklü tencerelerin satışları dört kat arttı. 

Mutfak aletleri üreticisi TTK Prestige, indüksiyonlu ocaklara olan talebin arzın çok ötesine geçtiğini söyledi. 

CEO Venkatesh Vijayaraghavan, Reuters'e verdiği demeçte, "Talepte üç kat artış var" dedi.  

Nepal LPG'ye karne uygulamasına başlayacak 

Komşu Nepal'de durum vahim; boş tüpler taşıyan tüketiciler, ülke genelindeki dolum tesislerinin önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Nepal, yemek pişirme gazı da dahil olmak üzere yakıt tedarikinde tamamen Hindistan'a bağımlı.  

Katmandu'da, ABD-İsrail-İran çatışması devam ederken, insanlar Nepal Gaz Endüstrileri'ne ait bir deponun önünde boş LPG tüpleriyle kuyruk oluşturuyor. ( Reuters: Navesh Chitrakar )

Karayla çevrili Himalayalar ülkesi, yetkililerin İran çatışmasının ülke çapında bir kıtlığa yol açabileceği endişesiyle, gıda maddelerini karneye bağlamaya başlayacak. 

Devlete ait Nepal Petrol Şirketi'nin (NOC) genel müdürü Chandika Prasad Bhatta, LPG stoklarının daha uzun süre dayanması için yetkililerin Cuma gününden itibaren tüketicilerin boş tüplerinin sadece yarısını dolduracağını söyledi. 

Bhatta, Nepal'in yeterli LPG tedarikine sahip olduğuna dair tekrarlanan güvencelere rağmen tüketicilerin paniğe kapıldığını söyledi. 

Bhatta, "Bu kısıtlamanın paniği ve stokçuluk çılgınlığını sona erdirmesi bekleniyor" dedi.

Yetkililer, Nepal'in her ay yaklaşık 14,2 kg'lık pişirme gazı içeren 45.000 tüpe ihtiyaç duyduğunu ve tedarikte herhangi bir aksama olmadığını söyledi. 

Bhatta, "Taleplerimiz doğrultusunda, pişirme gazı da dahil olmak üzere düzenli olarak yakıt tedariki alıyoruz," dedi. 

Hindistan doğalgaz tedariki için başka yerler arıyor. 

Dünyanın en büyük ikinci petrol ithalatçısı olan Hindistan, arz sıkıntısıyla boğuşurken, ABD, Norveç, Kanada ve Rusya gibi yeni kaynaklardan ve Körfez bölgesindeki mevcut kaynaklardan daha fazla sıvılaştırılmış petrol gazı sevkiyatı sağlıyor. Petrol Bakanı Hardeep Singh Puri Perşembe günü yaptığı açıklamada bu durumu dile getirdi. 

Puri'nin açıklamasına göre, federal çevre bakanlığı, LPG kullanımını azaltmak amacıyla, otelcilik ve restoran sektöründe alternatif yakıt olarak biyokütle, gazyağı ve kömür kullanımına bir ay süreyle izin verilmesi konusunda eyalet kirlilik kontrol kurullarına tavsiyede bulundu. 

Puri, parlamentoya yaptığı açıklamada, Hindistan'ın daha önce LPG ihtiyacının yaklaşık yüzde 60'ını Körfez ülkelerinden ithal ettiğini, ancak artık alımların çeşitlendirildiğini belirtti. 

Analiz firması Kpler'e göre, yakıtın yaklaşık %85'ini ve sıvılaştırılmış doğal gazın (LNG) %50'sini Orta Doğu'dan ithal ediyor; bu nedenle İran'daki savaşın başlamasından bu yana geçen iki haftadaki tedarik aksaması, ülke genelinde ciddi kıtlıklara yol açtı.
Tüp olmayınca yemek yapamayan özellikle şehirde oturan Hintliler arasında panik çıktı..Son günlerde Hindistan'da sıcak yemek yenmez oldu…

İran, iki Hint tankerinin Hürmüz Boğazı'ndan geçmesine izin verdi.

Hükümet yetkilisine göre, Basra Körfezi'nde 27 Hindistan bayraklı gemi mahsur kaldı, bunlardan biri hareket etmeye başladı.

Yetkilinin açıklamasına göre, 48.000 ton taşıma kapasitesine sahip Jag Prakash adlı petrol tankeri Tanzanya'ya doğru yol alıyor; 76 denizcinin bulunduğu üç kargo gemisi Umman Körfezi'nde, 24 gemi ise Basra Körfezi'nde mahsur kalmış durumda; bölgede ticaret gemilerinde, limanlarda ve açık deniz platformlarında çalışan 23.000 Hint vatandaşı bulunuyor.

28 Şubat'ta Batı Asya çatışmasının başlamasıyla birlikte Basra Körfezi-Umman Körfezi bölgesinde hareketini durduran 28 Hint bayraklı gemiden biri olan ve Afrika'ya doğru yol alan Jag Prakash adlı petrol tankerinin denizde hareket etmeye başladığını, üst düzey bir hükümet yetkilisi Cuma günü (13 Mart 2026) açıkladı.

48.000 ton yük taşıma kapasitesine sahip ve Great Eastern Shipping Company'ye ait petrol ürünleri tankeri Jag Prakash , Hürmüz Boğazı'nın doğusunda mahsur kalan dört gemiden biriydi. Bu, yeni seçilen İran Yüksek Lideri Mucize Hamenei'nin kapalı kalması gerektiğini söylediği boğazı geçmek zorunda kalmadığı anlamına geliyor. Jag Prakash, Umman'daki Sohar limanından yükleme yaptı ve varış noktası Tanzanya.

Hindistan Dışişleri Bakanlığı yetkilisi CNN'e verdiği demeçte, sıvılaştırılmış petrol gazı (LPG) taşıyan iki tankerin Cumartesi sabahı erken saatlerde Hürmüz Boğazı'ndan geçerek Hindistan'a doğru ilerlediğini söyledi.

Bu açıklama, İran'ın Hindistan Büyükelçisi Mohammad Fathali'nin India Today'e İran'ın Hint gemilerinin su yolundan geçmesine izin verdiğini söylemesinden kısa bir süre sonra geldi; ancak Fathali kaç gemiye izin verildiğini teyit etmedi.

Hindistan Başbakanı Narendra Modi, Çarşamba günü İran Cumhurbaşkanı Mesud Pezeşkiyan ile yaptığı görüşmede, "malların ve enerjinin engelsiz transit geçişinin" Hindistan'ın en önemli önceliklerinden biri olmaya devam ettiğini yinelediğini söyledi.

Hürmüz Boğazı'nı geçen 'Hint' gemileri hakkında neler biliyoruz?

Üç gemi tehlikeli Hürmüz Boğazı'ndan geçiyor, ancak hiçbiri Hindistan bayraklı değil. India Today, boğazda mahsur kalan Hint gemileri hakkında her şeyi açıklamak için denizcilik istihbarat verilerini kullanıyor.

Perşembe günü medyada yer alan haberlerde Hürmüz Boğazı'nı güvenli bir şekilde geçtikleri belirtilen iki "Hindistan bayraklı" gemi, Pushpak ve Parimal, gündeme geldi. Ancak bu gemiler Hint şirketleri tarafından yönetilse de, Hint kuruluşlarına ait değiller ve Hint bayrağı altında kayıtlı değiller.

Medya haberlerinde İran'ın artık Hindistan bayraklı gemilerin Hürmüz Boğazı'ndan güvenli bir şekilde geçmesine izin verdiği de öne sürüldü. Ancak Dışişleri Bakanlığı sözcüsü Randhir Jaiswal, basın toplantısında bu haberleri ne doğruladı ne de yalanladı. Jaiswal, "Dışişleri Bakanı S. Jaishankar, son günlerde İranlı mevkidaşıyla üç kez görüştü; en son görüşmede denizcilik güvenliği ve Hindistan'ın enerji güvenliği ele alındı. Bunun ötesinde bir şey söylemem için henüz erken." dedi.